深圳酿酒设备酿酒技术学习点

酒是个好东西，要不然中国几千年的历史为何总是离不开酒呢?自传说猿猴发明了酒以后，国人一喝就喝了几千年。
白酒酿酒设备是蒸酒的工具。
可选的材质很多，如木甑、铁片、铝合金、陶瓷、铜、不锈钢等等。
不同的材质直接影响到酒的产量与质量口感，廖敏惠老师告诉您用哪种材料适合我们做白酒酿酒设备，下面对不同材质分析如下!

木甄:造价是便宜，但木甄是用一片片木板拼合起来的，木板间有缝隙，密封性不好，加上天锅冷却性能也不佳导致酒蒸气往外跑，约降低20%产量，不建议使用这种!
铁皮:造价当然也便宜，不过铁皮容易生锈，蒸出来的酒是铁锈味、颜色变黄，影响到白酒的质量口感。
 
铝合金:不易生锈、便于加工、适合工业化的大规模生产，价格比较低，重量轻，搬运方便，安装进度快。导热系数高，节省燃料，缺少资金的创业者可以选择这种。
 
现在市场上用不锈钢做设备的厂家很多，有很多厂家对方宣称，他们用的材料是304食品级不锈钢。但是，是不是真的304食品级不锈钢，我们选购前一定要考察清楚。