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如今，无论是在外打工还是在家里生活的农民都想着能够借助这个好的创业致富时代发家致富过上好日子，而对于淳朴的农民来说在农村创业必须要有好的项目，要有对的项目。只有选准适合当地环境、条件，又稳妥可靠、风险小、收益快的项目，才是项目。
唐三镜创业致富专栏专家结合农村创业特点认为在农村创业需要符合以下几种情况：首先需要通过各种媒体，进行致富项目信息的收集。然后根据以下几个方面因素，对致富信息进行分类筛选：1、有利于利用农村自身环境条件;2、投资资金不需要太多，是能够根据自身条件灵活掌握投资规模的项目;3、投资，效益有保障;4、投资风险小。综合以上四个方面的因素，有关专家推荐，当前农村创业理想的项目莫过于养殖以及种植，而养殖一直被封为农村的经典致富项目。
近年来，振兴农业，实现产业化调整，成了上上下下讨论的热门话题。对于广大的农民兄弟来说，怎样开放头脑，增加经济收入，改善生活条件成了自己关心的事情。 粮食种植也好，蔬菜种植也好，只要形成规模，周边慢慢就会形成市场。围绕“市场”立足“服务”小本创业的基础和土壤就已经形成了。
农作物和粮食是农村的标志，如何利用这些优质的资源才是我们要思考的问题。而酿酒养殖作为目前农村稳赚不赔的致富项目，是经过了多年的市场探索后得到的一个创业致富捷径之路。
首先，利用粮食酿酒致富
在农村，大的资源就是粮食了，即使自己不种粮食，在村镇购买粮食也是非常实惠的。利用粮食的优势我们可以办一个小型的酿酒厂，这样酿出的纯粮酒可以供应附近的白酒市场，而酿酒所剩的酒糟就可以用来养殖了。
很多农民朋友会说，酿酒看起来十分复杂，又不能够保证出酒率，很难赚到钱。而唐三镜酿酒设备公司推出的酿酒财富驱动模式，将整个酿酒体系完全一整套地输出，包括提供现代化的酿酒设备、提供酿酒养殖技术、提供市场白酒营销方案，提供完善的售后服务，这些服务的宗旨是为了让农民创业更加简单话，不再需要繁琐的步骤。
其次，酒糟养殖恰得其所
酿酒所剩下的酒糟是一件宝贝，目前采用生料酿酒技术得到的酒糟，营养丰富，口感好，家禽喜欢吃，吃了就睡觉，有利于长膘，并且极大缩减生长的周期，一般100天一头猪就能够出栏了。这大大地减低了养殖的成本，让农民能够赚到更多的钞票。
第三，新工艺技术保证出酒率
目前，得益于新工艺的酿酒发酵技术优势，出酒率得到了保证，并且相对于传统的酿酒技术，如今的酿酒技术大大提高了白酒的出酒率，口感上也不属于传统技术所酿的白酒。
