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烧腊培训深圳广式烧鸭技术深井烧鹅配方培训

更新时间:2013-09-25 09:22:53 浏览次数:329次
区域: 深圳 > 宝安 > 西乡
地址:深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼(石岩汽车站往公明方向走500米)
类别:中式快餐
公司地址:深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼(石岩汽车站往公明方向走500米) :13715065233 刘小姐

烧腊历史悠久,学习烧腊卤味加工技术,不分季节均可加工销售,永不过时,其经营方式十分灵活,定点和流动经营都行,效益可观。投资小,无风险,一技在手,永远受益。
培训的要点介绍:
    烧腊、卤味的基本知识,加工用具的配置,加工原料的选用与初加工,成功卤汤的调制与保管,各种口味的调制方法,系列烧卤产品加工的全程工艺,烧腊加工的注意事项,烧腊加工用具,原材料,材,各种调味品的采购渠道,一对一的教你怎么认识香料及香料的比例。易学易懂,满意为止。
品种有:
  客家咸香鸡 手撕鸡 白切鸡
  广式烧鸭 脆皮烧鹅
  蜜汁烧排骨 密汁叉烧
  潮州卤水 川卤
  脆皮烧肉 脆皮乳鸽
  虎皮凤爪 肯德基炸鸡
  蜜汁烧鸡翅 奥尔良烤鸡
  培训费2480元。(含吃住费用)学完之后自己个人有能力独立开铺!
课程收益:
☆ 了解广式烧腊的基本内涵;
☆ 掌握制作广式烧腊的方法技术;
☆ 学会制定有效烧腊生产销售时间安排;
☆ 掌握广式烧腊所需工具设备的使用技巧;
☆ 掌握广式烧腊创新思维,结合本地品味开发;
☆ 认识广式烧腊在生产成本控制和利润分析;
☆ 有效的提高经营广式烧腊卤水店的毛利;

深圳快餐/小吃相关信息
贾斯汀餐饮有限公司
龙岗-布吉关
2023-03-23
深圳市创富餐饮管理有限公司
注册时间:2013年03月02日
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