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翻糖蛋糕起源：翻糖蛋糕培训，翻糖蛋糕由来，翻糖蛋糕技术，翻糖蛋糕制作，翻糖蛋糕销售，17世纪，英国首先完成工业革命，成为世界上国力强，拥有殖民地多的资本主义国家。其殖民地遍布全球。英王每年定期举办一些聚会，即使是餐后的甜点也成为国王炫耀国力的一种方式。众多人为了得到国王的赏识，便绞尽脑汁。其中就有一位来自法国的厨师根据本国的糖蛋糕工艺，结合英国王宫内丰富的高级食材，终于制作出一款造型充满了奇思妙想，逼真，可媲美艺术品的新式甜点，得到了国王和群臣的青睐。从此以后，这门艺术化的美食悄悄地流行于各国王宫贵族们的餐桌，再经过众多皇家厨师们多年反复研究，博览大师制作的精华，创作出多种不同类型的糖花蛋糕和甜点，就形成了今天我们见到的翻糖蛋糕早的雏形。又经过百年的发展和演变，翻糖蛋糕已成为一门独具特色的蛋糕装饰手法，终风行欧美，受到多数人的喜爱。成为重要庆典场合必不可少的一道亮丽风景。
课程说明： 建议具有翻糖基础班能力，专为在职人员所安排之特殊课程。根据所需要之蛋糕层次来设计，搭配不同之英式式糖花结合。
课程内容：
一、Royal Icing 蛋白糖霜的制作及特殊技巧
二、翻糖花卉： 铃兰 康乃馨 圣诞红 嘉德利亚兰等
三、翻糖动物：各种动物造型及芭比、Q Q仔、维尼熊等卡通造型
四、花边装饰
课程目标：到学者可掌握多种翻糖制作与造型
课程收费：3980元，12天 每天7小时
招生对象：为在职人员设计，喜欢翻糖蛋糕，并且有意前来学习者
开课时间：随到随学
http://www.lk***/article.asp?id=4490
