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新鲜瓜果蔬受青睐，冷链配送成新潮
深圳近来喜欢购买果蔬生鲜，而吸引广大学校、工厂、企业购买的是新兴崛起的配送行业。果蔬生鲜的新鲜、卫生与否一直是他们所关心的问题，广州丰泉餐饮管理有限公司则将果蔬的新鲜保存做到了。
“真的好新鲜，像刚摘的一样!”刚刚收到货的工作人员惊叹，西红柿饱满红润，青菜翠绿欲滴，还用保鲜膜包好了，的确是市面上少见的。“新鲜”、“速度快”、“比市场价便宜”这些是对我们的果蔬生鲜的普遍评价。
作为深圳本土的蔬菜配送公司，蔬菜为何可以保持如此新鲜?在走访了物流配送中心的仓库，仓库负责人王先生带我们参观了冷冻库并介绍了整个果蔬配送流程。
为保证果蔬新鲜，采摘人员往往半夜12点出发前往基地，配合果农、菜农进行采摘，2点－3点时分运回仓库全封闭的冷冻库。果蔬生鲜的温度由专业仪器调控，保持在利于果蔬储存的温度5度-10度。
运回冷冻的果蔬由包装组成员对果蔬进行质量检查和包装。包装组成员包装前进行严格。水果操作台和蔬菜操作台是分开，果蔬的包装选择也是讲究，较为柔软的水叶菜如小白菜、菠菜用透明的袋子包装，较硬的果蔬如苹果、萝卜用保鲜膜和盒子包装，早上5-6点包装完毕准备出库。
配送车辆上均装有空调，夏天果蔬的箱子内还配置冰袋，在订单配送的后一公里环节，努力确保每一件订单新鲜到家。
