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在这个竞争激烈的烘焙行业，经营好一家西点店的基础就是拥有一批对蛋糕店有感情、工作能力强的员工，让他们在日常工作中体现严谨、服从管理的作风，体现不怕吃苦、不畏挑战的精神。那蛋糕加盟店店长要怎样做才能获得这样的“宝剑”呢？
一提到，很多烘焙店店主都会想到——严格管理、重点培训，在、高压中出成绩，殊不知，这样在取得一定成绩的同时，会让员工产生一种逆反心理。当管理成为西点店员工的一中束缚时，久而久之，她们会把工作拿来应付了事，甚至跳槽别家，这也成为有的蛋糕店招不到长期营业员的原因。
爱斯琳电话单加盟认为要让整个烘焙店的气氛像一个大家庭，对员工既要严格要求，又要体现出对她们的体贴与爱护。比如，西点店经营者可以亲自去员工家里问候生病的她，店里可以定期搞一些文娱活动，让员工们积极参与其中。重要的是让员工们爱护西点店就像爱护自己的家一样，工作环境不整洁，员工们自觉地及时清扫，烘焙店经营者基于店员的表现予以赞扬或适度的提醒。长期以往，为烘焙店建立好的作风，烘焙加盟商对于这方面切不可漫不经心。
经验告诉我们，很多时候烘焙店经营者想和自己的员工们搞好关系，主要靠的是自身的态度，人与人之间本来就是如此，如果只是一味抓纪律，整天绷着一张脸，只看到别人的错误，见人就批评，很容易让店员产生反感，那她们离开都是迟早的事。因此，要想拥有员工，就要把你的员工变成你的家人！
一直以来，爱斯琳本着对顾客负责的理念，精心挑选上等原材料，加上大师级的烘焙技术，力求让每位顾客都能吃到真正新鲜、营养、美味的西点珍品，提升中国人对西点的品味认识。
爱斯琳烘焙是一个适合中等投资者加盟的烘焙项目，系列化管理体系和全方位的辅助支持系统使每个加盟者“易懂、易行”，省时省心，轻松创业。
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