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石岩广式烧腊培培训，正宗广式脆皮烧鸭的做法，培训电话：137-150-652-33 刘小姐，广东烧鸭烧鹅已有600年的历史，足可以与北京烤鸭媲美，是广东传统名菜。以整只原料烘烤而成。成品特点是：色泽金红光亮、肉体饱满，腹含卤汁，油脂盈润。切成小块后，皮、骨、肉连而不脱，入口即离。皮脆酥香，肉滑鲜美，骨软香浓。若配烧鹅料或酸梅酱食用，更是别具风味。
创富餐饮管理有限公司，专业广东烧腊培训总部,正宗广式脆皮烧鸭技术配方做法传授,广东叉烧培训,正宗白切鸡培训等等、、、100%正宗,100%专业,学员理论课结合实际操作，多做多练，天天从实战出发，不仅学习制作产品还包括经营技巧，希望学员学到真正的烧腊技术，培训无限期，学习时间自行决定，觉得可以开店，技术过硬即可毕业。
不分烧腊历史悠久，学习烧腊卤味加工技术，季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益。
培训的要点介绍：
烧腊、卤味的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，各种口味的调制方法，系列烧卤产品加工的全程工艺，烧腊加工的注意事项，烧腊加工用具，原材料，材，各种调味品的采购渠道，一对一的教你怎么认识香料及香料的比例。易学易懂，满意为止。
烧腊班的学习内容：咸香鸡 手撕鸡 白切鸡 广式烧鸭 脆皮烧鹅 蜜汁烧排骨 密汁叉烧 潮州卤水 川卤 脆皮烧肉 脆皮乳鸽 虎皮凤爪 肯德基炸鸡 蜜汁烧鸡翅 奥尔良烤鸡包教会，学费2480元。
培训时间：不限学习时间，学会为止，包教包会。一般4天左右，根据个人掌握情况而定。
港式烧腊现场学习简要
1、 原材料的进货渠道。
2、 原材料的预处理。
3、 卤水的制作及标准、日常保管、过滤。
4、 卤制的过程、标准味道、生熟、颜色的掌握。
5、 调味的基本原理和标准。
6、介绍光鲜鸭的处理方法
课程收益：
1、 了解广式烧腊的基本内涵;
2、掌握制作广式烧腊的方法技术;
3、学会制定有效烧腊生产销售时间安排;
4、掌握广式烧腊所需工具设备的使用技巧;
5、掌握广式烧腊创新思维，结合本地品味开发;
6、认识广式烧腊在生产成本控制和利润分析;
7、 有效的提高经营广式烧腊卤水店的毛利;
其实开一间烧腊快餐店的成功与否是决定于市埸调查，选址，出品质量，当地的消费能力，货源进货价格，理应作出仔细统计，理应作出仔细统计，只有这样才能把成功机率推至高。
郑重承诺：创富广东烧腊培训的学员毕业后可以熟练操作任何产品，独立开店经营。
我们热忱期待与您合作，共襄盛举，共创辉煌！
公司地址：深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼（石岩汽车站往公明方向走500米）
