专注技术传播,金领为您揭晓更多丹麦类面包做法
西点店里吸引人眼球的永远是口感酥软、层次分明、奶香味浓、质地松软的丹麦面包。比如唱片、比如牛角可颂、再比如串烧。丹麦面团的制作方法和千层酥皮类似,都是将油脂裹入面团,经过反复折叠以后形成一层一层的面皮,烤制时,面皮会一层层舒展开来,形成香酥的起酥面包。
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专注技术传播,不断更新,只为让学生掌握更多更前沿的西点技术。。