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深圳顶正奶茶技术培训 奶茶制作配方 奶茶专业培训

更新时间:2015-11-01 08:51:48 浏览次数:123次
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类别:厨师培训
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深圳顶正小吃系列产品是引进台湾饮品种与原物料,保证味美价廉。深圳顶正系列 产品集合了市场上所有畅销的种类,可谓是精选中的经典。来自台湾进口原料、味美价廉,系列产品原料大部 分都由台湾引进其口感极其独特与美味。特制粉料、特调酱汁:台湾饮品店不仅结合了冷热茶饮,同时可提升 营业绩效。

深圳顶正奶茶分类:  

1.港式奶茶
英国人喝茶学自中国,但喝法却别创一格,喜欢加入糖和奶,或者柠檬片同喝,传入香港后奶茶柠檬茶统称"西茶",以别于传统喝法的"唐茶"。英式奶茶在香港由于口味清淡,香港人并不喜欢,于是有茶餐厅老板灵机一动,在英式奶茶的基础上研制出港式奶茶,茶味浓郁,奶香悠久,风靡香港一百多年而历久不衰。

2.中南半岛

马来西亚和新加坡的奶茶称为"拉茶",制作方法与香港奶茶差不多,唯多一道"拉"的程序,已成为讲技巧的一门手艺。此过程会被重复数次,高度的冲力被认为可以激发奶茶浓郁之香气并使之滑润均匀。但亦有人指这些工序欠缺卫生考量,可能对奶茶的品质构成负面影响

3.台湾奶茶

起源于台湾的珍珠奶茶,则于奶茶中内加入由黑砂糖等材料煮熟后外观乌黑晶透的粉圆,遂以"珍珠"命名,另可加入布丁、椰果等各式配料,调制特殊风味,深受大众喜爱,已传入世界各地,唯欧美地区仍不易见其踪影,且价格亦相对昂贵。

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