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宝安烧腊培训澳门烧肉做法培训正宗广式烧腊哪家好

更新时间:2017-11-05 10:26:17 浏览次数:84次
区域: 深圳 > 宝安 > 沙井
类别:厨师培训
地址:深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼(石岩汽车站往公明方向走500米东原天桥旁)
宝安烧腊培训,澳门烧肉做法培训,正宗广式烧腊哪家好,报名电话:13713507312/彭老师 创富餐饮管理有限公司,专业广东烧腊培训总部,正宗广式脆皮烧鸭技术配方做法传授,广东叉烧培训,正宗白切鸡培训等等、、、100%正宗,100%专业,学员理论课结合实际操作,多做多练,天天从实战出发,不仅学习制作产品还包括经营技巧,希望学员学到真正的烧腊技术,培训无限期,学习时间自行决定,觉得可以开店,技术过硬即可毕业。
    广东烧鸭烧鹅已有600年的历史,足可以与北京烤鸭媲美,是广东传统名菜。以整只原料烘烤而成。成品特点是:色泽金红光亮、肉体饱满,腹含卤汁,油脂盈润。切成小块后,皮、骨、肉连而不脱,入口即离。皮脆酥香,肉滑鲜美,骨软香浓。若配烧鹅料或酸梅酱食用,更是别具风味。
  不分烧腊历史悠久,学习烧腊卤味加工技术,季节均可加工销售,永不过时,其经营方式十分灵活,定点和流动经营都行,效益可观。投资小,无风险,一技在手,永远受益。
培训的要点介绍:
    烧腊、卤味的基本知识,加工用具的配置,加工原料的选用与初加工,成功卤汤的调制与保管,各种口味的调制方法,系列烧卤产品加工的全程工艺,烧腊加工的注意事项,烧腊加工用具,原材料,材,各种调味品的采购渠道,一对一的教你怎么认识香料及香料的比例。易学易懂,满意为止。
烧腊班的学习内容:咸香鸡 手撕鸡 白切鸡 广式烧鸭 脆皮烧鹅 蜜汁烧排骨 密汁叉烧 潮州卤水 川卤 脆皮烧肉 脆皮乳鸽 虎皮凤爪 肯德基炸鸡 蜜汁烧鸡翅 奥尔良烤鸡包教会,学费2480元。
港式烧腊现场学习简要
  1、 原材料的进货渠道。
  2、 原材料的预处理。
  3、 卤水的制作及标准、日常保管、过滤。  
  4、 卤制的过程、标准味道、生熟、颜色的掌握。
  5、 调味的基本原理和标准。
  6、介绍光鲜鸭的处理方法                               
课程收益:
☆ 了解广式烧腊的基本内涵;
☆ 掌握制作广式烧腊的方法技术;
☆ 学会制定有效烧腊生产销售时间安排;
☆ 掌握广式烧腊所需工具设备的使用技巧;
☆ 掌握广式烧腊创新思维,结合本地品味开发;
☆ 认识广式烧腊在生产成本控制和利润分析;
☆ 有效的提高经营广式烧腊卤水店的毛利;

其实开一间烧腊快餐店的成功与否是决定于市埸调查,选址,出品质量,当地的消费能力,货源进货价格,理应作出仔细统计,理应作出仔细统计,只有这样才能把成功机率推至高。

郑重承诺:创富广东烧腊培训的学员毕业后可以熟练操作任何产品,独立开店经营。
我们热忱期待与您合作,共襄盛举,共创辉煌!

深圳市创富小吃/蛋糕培训
公司地址:深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼(石岩汽车站往公明方向走500米东原天桥旁)
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