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新办《餐饮服务许可证》：
1、《餐饮服务许可证》申请表一式一份(窗口领取);
2、法定代表人(负责人)身份证原件、复印件;
3、工商部门《企业名称预先核准通知书》或《营业执照》复印件、验原件;
4、经营场地场所使用证明或有效的租赁合同、房产证明复印件、验原件;
5、平面布局图(包括粗加工间、烹调间、餐具洗消间、餐厅、原料库房、凉菜间、配餐间、裱花间、烧烤间、更衣间等场所及各场所应有的各种设备、设施，以及冷藏设施、防蝇、防鼠、防尘设施、废弃物存放设施、通风设施等
200平方米以上的餐厅还需提供厨房平面图、给排水图、排气图、排烟图、坐标图。并办理《卫生学评价报告》，才可以申请办《餐饮服务许可证》。
上述图须电脑制作并做相应文字说明，准确标注各场所面积的尺寸、出入口、门窗
6、从业人员《健康证》和《卫生知识培训证》复印件、验原件;
7、个体户工商户还需要法定代表人亲自去考《食品安全管理员合格证》，公司形式的要安排相关人员去考《食品安全管理员合格证》
注：考之前先去附近卫生机构办理《健康证》和《卫生知识培训证》
8、食品安全管理领导小组成员名单或负责人任命文件原件(须打印);
9、自身餐饮服务食品安全管理制度(制度内容包括：食品采购查验;场所环境卫生;设施设备卫生管理;清洗管理;人员卫生管理;人员培训管理;加工操作管理;投诉管理。大型、特大型餐馆;学校食堂、幼儿园食堂;供餐人数1000人及以上的机关、企事业单位食堂、连锁经营餐饮服务企业的总部除上述制度外还应制订有关键加工环节食品操作规程，卫生检查计划和食品安全突发事件应急处置预案)。
10、办理餐饮服务许可证承诺书。
11、南山的要提供市政管网用水证明（去管理处或社区工作站去开要——加盖公章）
