关于茶馆经营服务认证概述

近十年来，随着人们生活水平和消费品质的不断提高，我国茶馆行业发展迅速，各地茶馆、咖啡馆、酒吧成了人们重要的消费场所，许多城市形成茶馆、酒吧一条街的发展模式，较好地满足人们休闲、养生、会客等需求。 由于营销模式上的诸多问题，导致茶馆文化管理始终处于一种较低的层面，企业创立品牌的工作起步晚、层次低，不能满足各类人群多样化的需求。 我国茶馆业既是极具民族特色的传统生活服务业，又是具有现代养生理念和经营服务模式的现代服务业。茶馆业东西南北流派纷呈，服务内容和经营特点丰富多彩，但同时表现出服务标准不统一、服务技术水平差异大、行业培训不足、发展不均衡和存在无序竞争等问题。　 商务部2012年第11号公告发布《茶馆经营服务规范》（SB/T 10654-2012)行业标准，并于6月1日在全国正式实施。此项标准是由商业饮食服务业发展中心下属的茶馆标准化委员会负责起草，规定了茶馆的定义、专业服务要求及经营管理的要求,从茶馆设施设备、经营环境、管理、服务流程、规范及制度规范、从业人员的基本条件、职业道德、服务操作、卫生要求等方面做出了详细规定。《茶馆经营服务规范》行业标准的发布填补我国茶馆行业在标准规范上的空白，从此有标准可依。有助于行业发展以及企业服务质量的提升，有利于政府部门进行管理和指导以及茶馆企业进行标准化经营，对推动茶馆行业健康有序发展具有重要意义。 茶馆标准化委员会作为该标准的制定单位，为贯彻落实商务部关于开展优质服务活动和加大标准宣传贯彻力度的要求，及时宣传《茶馆经营服务规范》行业标准，引导茶馆企业积极采标、贯标、达标。
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