深圳远程食品质量与安全专业

食品质量与安全专业（Food Quality and Safety）是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
  培养目标:本专业旨在培养适应经济、科技、社会发展需要，德智体美全面发展和个性健康、和谐统一的，富有科学创新精神和国际视野的，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高的食品质量与安全方面的应用型人才。
主干课程:普通生物学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学 仪器分析 食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等，食品企业管理等,食品环境学，食品品质控制学，食品添加剂学，食品质量管理学，动物性食品卫生学检验，食品理化检验等。
  资费说明：远程教育大专段收费9500元，远程教育本科段收费10000元
报名所需资料：
  (1) 本人居民身份证原件及复印件（A4纸2份）；
  (2) 国家承认的相关学校毕业证书原件及复印件（A4纸2份）；
  (3) 近期一寸同底版免冠彩色蓝底背景照片2张；
  (4) 符合免试入学条件者，还需提供相应的证件原件及复印件（A4纸2份）。
  招生对象及条件：凡报读高起专学习者须具有高中、中专、技校或同等学历毕业证书，报读时年龄需满18周岁；报读专升本学习者须具有国民教育系列的专科（含专科）以上学历证书。