阳光特色小吃技术函授中心

  小吃技术只要198元
  本技术部有2000种小吃技术配方   其中过瘾麻辣菜，各种鸡爪的做法，各种烧烤配方，麻辣烫、串串香、清爽凉拌菜大全（特添夏天冷锅麻辣烫、夏天冷锅串串香）、十里香卤制加工技术，香辣小龙虾配方，石锅鱼的做法，泡椒凤爪，炭火烧烤、鸡杂火锅、火锅鸡、老鸭汤、川味面（肥肠、牛肉、排骨、杂酱、担担面）米线（肥肠、牛肉、排骨、杂酱面等）、酸辣粉（肥肠、牛肉、排骨、杂酱、担担粉）等、火锅粉 、沙锅系列。凉面、凉粉、冰粉、绵阳米粉、开元米粉、南充米粉。麻辣烫、冒菜、重庆牛油火锅、清油火锅、红白火锅、火锅鱼、重庆片片鱼、麻辣香锅:（虾、鸡、排骨、牛肉、肥牛、鸡翅、小龙虾、佛螺）等。重庆四川干锅:（虾、鸡、鸭唇、排骨、牛肉、肥牛、鸡翅、小龙虾、佛螺）等。万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼等。冷锅串串香底料、老油，豆花火锅，风味火锅底料、老油、烧公鸡火锅、老鸭汤火锅、乌鸡药膳火锅、啤酒鸭火锅、酸菜鱼火锅等几百种餐饮技术！
1.赖汤圆 2.酒酿圆子 3.红油抄手 4.钟水饺 5.鸡丝凉面 6.南充川北凉粉 7.担担面 8.小汤包 9.水煎包 10.土豆饼 11.乡里红薯饼 12.长沙姐妹团子

山西面食制作技术
1.刀削面、2.拉面、3.剔尖、4.刀拨面、5.一根面、6.小炒肉卤、7.雪菜羊肉卤、8.南瓜豆角卤、9.茄子卤、10.鸡丝蘑菇卤、11.酸汤揪片、12.炒猫耳朵、13.黄米油糕、14.南瓜饼

15种面条制作技术视频
1.正宗兰州牛肉面 2.炸酱面 3.伊面 4.阳春面 5.雪菜肉丝面 6.蒜蓉辣酱面 7.麻酱面 8.猫耳朵 9.臊子面 10.打卤面 11.烩面片 12 咖喱面 13.成都酸辣面 14.炒面片 15.朝鲜冷面

24种经典川菜制作方法
回锅肉 蚂蚁上树 天麻鱼头 水煮牛肉 辣子鸡丁 鸡豆花 豆瓣鱼 香辣肉蟹 盐煎肉 鱼香肉丝 干丝芸豆 虎皮青椒 红油耳丝 棒棒鸡丝 夫妻肺片 青椒变蛋 口水鸡 椒麻鸡 芥末鸭掌 姜汁豇豆 蒜泥白肉 麻辣泥鳅 陈皮牛肉
麻辣牛肉


27种经典粤菜制作方法
鲜菇焖田鸡 香煎白鳝片 者者黄鳝煲 蒜香骨 香波咕噜肉 串烧牛柳 五彩炒肉丝 姜茸白切鸡 白雪鲜虾仁 者者滑鸡煲 锡纸银雪鱼 腰果鸡丁 咖哩焖鸡 荷香元贝鸡 红烧乳鸽 嫩姜炒牛肉 豉汁蒸排骨 油泡肾球 凉瓜煎蛋饼 冬菇蒸滑鸡 ...更多>>


23种湘菜的做法
1.白辣椒炒鸡胗 2.三鲜杂烩汤干锅野兔 3.腊味合蒸 4.乡里罗卜干 5.鱼香茄盒 6.椒盐猪肚 7.面胞鸡胗 8.竹筒粉蒸排骨 9.剁椒竹筒牛蛙 10.臭豆腐烧乳鸽 11.火宫殿臭豆腐 12.剁椒鱼头 13.湘江大焙鱼14.香麻土豆片 ...更多>>


84种家常小菜制作大全
1．美味花丝菜 2．酸辣黄瓜卷 3．老虎菜 4．五香萝卜皮 5．杏仁芹菜 6．四川泡菜 7．糖醋胡萝卜 8.朝鲜族枸宝咸菜 9．拌三丝 10．酸辣甘蓝11．六味萝卜 12．蒜拌海蛰皮13．水晶三味菜 14．生拌莴笋丝 15．麻辣豆干16．五香花 ...更多>>


14种凉菜的做法
1.姜汁豆角 2.拌香干 3.凉拌土豆丝 4.珊瑚白菜 5.葱油豆腐 6.皮蛋豆腐 7.蒜泥茄子 8.雪花莲菜 9.金钱土豆 10.香菜大头
11.海米拌芹菜 12.芥茉白菜 13.糖醋萝卜丝 14.炝莲菜....

 
面点的制作技术视频
1八宝饭 2冬菜包 3艾窝窝 4驴打滚 5奶黄包 6鲜肉包 7蒸花饺 8奶油炸糕 9萝卜丝饼 10麻团11冰花蛋馓12盘丝饼13葱油饼14闻喜饼15黄桥烧饼16京东肉饼 17甘露酥18花色酥点19牛舌饼我们的所有技术和配方到目前为止已经花了148000多块钱
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