百年榕树下,古旧祠堂边,张家圆桌子,李家长板凳,大家举杯同贺,把酒同欢。这就是在珠三角历史悠久的围餐。婚庆嫁娶、儿女满月、清明祭祖、端午赛龙舟等,村民都会筵席数"围"贺一贺。以前大家都穷,没钱到酒店办喜酒,主人家就在村里摆数十围,大家高兴高兴。后来生活水平好起来了,但感觉去酒家"摆喜酒"气氛始终没有在村里好,于是,围餐仍在民间兴盛。只是交由专门的围餐师傅来承办,围餐生意在珠三角一带的乡村十分红火。广东人注重祖宗祭祀,围餐便是家族聚首的形式。出名的围餐是大沥水头陈村,每年清明都会举行"千围聚餐",国外以及港澳华侨、广州等地的同族后人届时济济一堂,拜"太公"(太公即一个村的始祖,"拜太公"是广东人清明习俗,在村祠堂以及到祖坟前燃烧香枝蜡烛冥钱等,祈求祖先保佑)。对于现在的村民来说,吃其实不是重要的,而是去感受那种热闹的气氛,围餐这一传统民俗已演变成一种"乡村嘉年华会"。 中国饮食文化历史悠久,是中国传统文化的重要组成部分,也是华夏文明得以延续的重要条件,为东方文明做出了自己的贡献。中国人聚会不论在家中,还是在餐馆,基本都是采用“围桌会食”的方式,隆重热烈的就餐气氛深深每一个与宴者。你给我夹菜,我给你舀汤,推杯换盏,举杯共饮, 御宴餐饮姜紫晗为您推荐: 本公司专业制作宴会外卖,冷餐会、自助餐、酒会、烧烤、鸡尾酒会、婚宴,冷餐会外卖、自助餐外卖、酒会外卖,烧烤外卖、鸡尾酒会外卖,自助餐上门,及生日派队,同学会,谢师宴,发布会,团圆庆,精选家宴,私家厨师服务,庆功宴,公司开幕,说明会,团体会,社团聚餐,乔迁,荣调志庆,公司扩大营业,周年庆,员工嘉勉,社团活动,新春联宜,订婚仪式,鸡尾酒派队等的一切服务,我们的专业宴会设计师会为您量身制定合理的方案,并视您的需要,指派专业现场服务人员,为您及您的嘉宾做周到的服务。我们与酒店的大区别在于服务方便快捷,费用降到您预算的一定范围。的服务。
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