深圳烧烤上门御宴告诉你怎么烤鳄鱼

深圳烧烤上门御宴告诉你怎么烤鳄鱼
鳄鱼肉的做法
材料
鳄鱼肉200-300g
姜6-8薄片
葱3-4棵（切段）
蒜头2瓣
腌料：
苏打粉 1/2茶匙
盐、糖各少许
水3汤匙
花雕酒1汤匙
做法
【准备工作】：
1、将鳄鱼肉切成小条状，加入腌料腌大约30分钟。
2、煮之前，再加入2茶匙的生粉及1/2茶匙的生抽，搅拌均匀。
3、调味料预先准备好：蚝油1茶匙、花雕酒少许、糖、盐各少许。
【操作步骤】：
1、热油锅，爆香姜葱，倒入腌好的鳄鱼肉，快速翻炒。
2、加入调味料。翻炒鳄鱼肉的时间，必须严格控制在1分钟之内。
深圳烧烤上门御宴告诉你怎么烤鳄鱼
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