香港美食文化信息 2

香港的粤菜虽然追溯其源头很多都是来自于广东内陆，但香港这块风水宝地汇集了所有粤菜的名师，做到把粤菜真正发扬光大。甚至北上广的粤菜饭店也必须聘请香港的名师来点助阵。
在香港，叉烧使用的是西班牙黑猪肉、牛排使用的是和式神户吉列牛排、甜品有来自纽约lady M、榴莲采用的是泰国的金枕头。
在香港吃早餐，经常见到排队进餐厅的盛况，这一景象除了可以看出来香港人的勤奋和努力外。还可以看出香港的早餐店的吸引力有多大。
在西贡、是以海鲜闻名的市集菜馆，而在中环，一家家房租高的吓人的店铺里你总能找到亲民的价格和让你宾至如归的服务。在旺角的廉租房和主题街道，一家家有特色的专卖店旁总隐藏着一些不起眼的美食小栈，说不定哪一家下一次就被米其林给挖掘出来，又引起一阵在港的美食旋风。
香港美食讲究挑剔和才艺，这种挑剔是香港人骨子里的精益求精，他们要把自己的事业和工作做到完美，要令到别人心服口服才算成功。就连一杯柠檬茶这样简单的小饮料他们都要做到让顾客尝过后就难以忘怀。
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