韩国旅游自由行包车首尔一日游——参鸡汤攻略

参鸡汤
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  韩国人相信人参这种宝药能治，而人参鸡汤是人参入菜普遍且受欢迎的一道主食。把人参塞在鸡肚里熬成汤，已成为韩国人生活的一部分。在韩国，多是放在砂锅里端上桌，剖开鸡肚，肚里煮熟的糯米就会流到汤里，那鸡汤，其实该说是浓稠的粥汤，有着蒜头、红枣、人参和鸡肉所炖出的香味，喝着温热的粥、吃着煮烂的鸡肉，真是人间美味。
  参鸡汤从其成分来看，对人体大有益处，高丽参、黄芪、当归、枸杞都是补气的良药，而板栗可口宜人，富含蛋白质和各种维生素及钙、磷、钾等，也是身体虚弱者的营养佳品，更可，兼有健脾、清热、止泻治咳等。
  鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，带有一股药香。鸡肉炖得极烂，筷子一夹之下骨肉分离，肉香中还带有米香、药香。鸡肚里面填着满满的糯米，汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。同时鸡肚里面还有大枣、板栗、高丽参等配料营养丰富。
参鸡汤是肉类食品和滋补类食品的完美组合，是具代表性的韩国宫中料理。是韩国名汤。
推荐一家韩国比较有名的参鸡汤店，土俗村参鸡汤（토속촌산계탕)。离景福宫不远,看到土俗村山个字有往巷子里走一点就到了。有时候还要排队呢，人真是超级多。鸡肉很嫩，人参也是真材实料的，值得一去。

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土俗村有近30年历史，传统韩式风格设计，店内设有400余个韩国地暖式的坐地式用餐席，宽大舒适。土俗村根据韩国传统房屋设计改造而成，您可以在此品尝醇参鸡汤，欣赏典雅的建筑。土俗村这里有很多韩式建筑，很适合散步。

地址：首尔钟路区体府洞85-1
交通说明：地铁3号线景福宫站2号出口步行7分钟
营业时间：10:00 ~ 22:00