韩国旅游自由行包车首尔一日游——部队火锅攻略

部队火锅
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  部队火锅，可以说是一种韩西式混合的韩国浓汤火锅。它的历史可以追踪到朝鲜战争时期，当时韩国老百姓的生活物资极度匮乏，而驻韩美军的物资供给却十分富足，一些美军把还没有吃完的火腿，香肠随手扔掉。这些被扔掉的食物对当时的韩国人来说，却成了宝贝。当地人将其捡回洗干净，再加上自己自制的泡菜，豆腐，豆芽等炖煮，可供一家人一起吃。后来，这道菜慢慢传遍了韩国，名字逐渐本土化，变成了部队火锅。
  韩国人比较喜欢吃部队火锅里的泡面，和泡菜火锅一起上来的还有米饭和很多小菜，把锅里的干货都吃完以后，可以吃米饭配着小菜喝火锅汤或者泡饭，这也是另一种部队火锅的吃法。