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山药雄蹄汤
1.山药，我想大家都不会陌生吧。我们经常在家或者饭店里吃到山药。山药味道略甘，虽然不能算是好味道，但喜欢它的人却非常多，这是为什么呢?
2.山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志、的。
3.山药、健脾、养胃，在食物、中配合用之，可使的效果增强。
4.山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。
5.山药的主要营养成分之二是维生素和多种矿物质，可以有效防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化等病症，对维护胰岛素的正常功能也有一定作用。
猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
原料：新鲜山药200克，雄猪蹄600克，红枣10枚，米酒10毫升，精盐适量。
山药和猪蹄二者都有很好的，二者一起煮粥既又能补充身体所需营养，是一道上好的美食，因此，小编为大家带来了食谱，没做过的小伙伴，如果你也喜欢这道美食，那就和小编一起动起来吧：
做法：
1，将红枣洗净，雄猪蹄洗净，去毛，切开备用。
2，雄猪蹄放开水锅中煮5分钟后捞出，放凉开水中去油洗净。
3，锅置火上，加2000毫升水，然后放入所有食材，大火煮10分钟后加入精盐，专用小火炖2-3小时即可。
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