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英文有句諺語說：「You are what you eat」（人如其食），意即良好的進食習慣會如實地反映在人體的狀態及健康上。其實除了食物之外，飲品的選擇也會影響健康呢！曾有研究表明，飲用綠茶或咖啡可降低心臟病的死亡風險。今年一項新研究顯示，在不加奶、不加糖的前提下，每日喝用綠茶或咖啡或會降低心臟病和中風的死亡風險。
美國心臟協會雜誌《中風》（Stroke）今年2月刊出一份研究，收集了日本約4.6萬、40至79歲人士的綠茶和咖啡攝取量、生活及病史的紀錄，追蹤參加者長達20年，當中包括曾患中風或心臟病和沒有經歷過中風之人士。
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