【刘科元烘焙学院学子】梅州市隶属中国广东省,1988年设立。东部与福建省交界,南部与广东省潮州市、揭阳市、汕尾市毗邻,西部与广东省河源市接壤,北部与江西省相连。梅州是中国的三乡——“文化之乡、华侨之乡、足球之乡”,同时还享有“山歌之乡、金柚之乡、客家菜之乡,单丛茶之乡”美称!
来自广东五华的学子江新峰,高高瘦瘦的身材,一向钟情于蛋糕的他,对蛋糕执着的追求一如既往。还有一个因素激发江新枫学习的意愿是当初他家人过生日,要跑到县城才有蛋糕买,对于他们镇上的来说非常不方便,这个信念让他坚定开蛋糕店。他敏锐的觉察到烘焙行业的发展,当时在五华县还很少蛋糕店,毕竟在深圳前沿地区,烘焙技术都集中于此。于是他于2013年进修于刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院全能班。正因为他果断的判断让他抓住了这次商机,除了在刘科元烘焙学院学习到的产品以外,回到家他还加以研究当地人喜爱,使他的蛋糕店生意火爆,因为他做出了自己的特色。有句话叫:“酒香不怕巷子深“。据他所说,就过年那几天,营业额达到几万,对于在镇上的蛋糕店来说,这是非常不错的成绩。
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