深圳市刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院讯: 应广大同行的要求,每年一次的中秋月饼技术培训班将于2015年6月26-30日开课,届时刘科元烘焙学院聘请台湾资深烘焙大师吴镒铭老师亲临授课。吳鎰銘。東莞台資超市大麥克麵包房主任。東莞好福酒樓技術總監。台灣百年糕餅日興堂技術總監。对烘焙产品彼有研究,擅长法式甜点、法包、月饼、欧包、派类制作。
课时:6月26日到30日。学时5天,学费2200元。(学习内容为:糖浆的煮法,广式月饼的制作方法,台广月饼的制作方法,玉米月饼的制作方法,拿酥月饼的制作方法,冰皮月饼制作方法,黄金月饼的制作方法,潮式月饼的制作方法。届时还有添加另外几种吴镒铭老师拿手的月饼制作,机会不要错过哦,我们准备好了,您呢??
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