食用有机食品的益处

　现在人们对食物的要求越来越高，主要原因是有的地方菜农们对蔬菜乱施化肥和农药。高残留污染者人们的胃口，能吃到无害的蔬菜是所有人们的心声。那么蔬菜就是有机蔬菜了，吃有机蔬菜有什么好处呢?这是大家非常关心的问题了。下面我们就来看看吧。

与施用化肥农药的蔬菜相比较，有机蔬菜不使用化肥、农药与除草剂，而使用安全的有机肥(主要是自制堆肥)，因而具有如下好处：

  更安全：我们用自制有机肥种菜，严格拒绝使用化肥农药，因而无化肥农药残留物，不必担心因此造成的食品安全问题。我们自制堆肥的原料是麦麸、花生渣、黄豆以及木屑或青草或果皮菜叶等“全素”的材料，有时也添加少量羊粪，尽量避免受高密度养殖所大量使用的和造成的危害。

  更健康：不但不必担心化肥农药残留物对人体健康的隐患，而且我们种植各种蔬菜(目前有20多种)，可以合理配搭，使得营养丰富，更有利于人体健康。

  更合理：本农场得到城市小区的支持与合作，与小区居民签订互信互利合同，使农场的蔬菜直接供应签约用户，中间无需经销商，蔬菜价格由生产者与消费者之间本着互信互利原则，共同确定，因此较比通常市场营销更合理。

  更环保：本农场每周向城市小区用户提供2次新鲜蔬菜，我们所配送的蔬菜24小时之内采收、并运送到用户所在的小区，以保证蔬菜的新鲜度。由于避免长途运输，就大大减少运输的能源消耗以及由此造成的对环境污染。

  此外，农场有机耕作不用化肥农药除草剂，而使用的有机肥，能够减少二氧化碳的排放，而且有利于水源、土壤等生态环境保护，也有利于建立良性的生态循环。

  更可持续发展：长期使用化肥农药与除草剂的结果造成土壤板结与污染，导致土地退化，不仅农产品的品质日益降低，而且有害人体健康的隐患日益突出，食品安全问题愈来愈令人担忧。但是我们种植有机菜使用自制有机肥，不但能使土壤有机质含量增加，使土壤变得肥沃起来，而且有利于土壤团粒结构形成，加之我们不用化学除草剂，用采用稻草或干草覆盖田面，有利于土壤保水保肥以及蚯蚓等各种生物快乐生长，又可抑制杂草生长，草腐烂之后还可使土壤变得更疏松。

  总而言之，采用有机耕作法不仅能生产出品质更好、更安全、更健康的农产品，以满足人们生活质量日益提高的要求，而且也能有效地避免土地退化，更有利于可持续发展。

  这就是我所知道的吃有机蔬菜的好处了，如果大家又要补充的可以登录中国菜园网补充的，现在大家都知道了吧，吃有机蔬菜不仅对我们自己有好处对环境也有好处，对可持续发展也有好处。有机蔬菜有这么多的好处，我们当然要选择它了，

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