五谷杂粮芹菜不容错过的6大养生吃法

芹菜具有一定药理和价值。现代药理研究表明芹菜具有作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙含量较高，所以他有一定和保护的作用，又可增强骨骼，预防。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防等都十分有益，并有辅助作用。芹菜可炒，可拌;可熬，可煲；还可做成饮品。

　　下面就是利用芹菜保健的几种不同的食用方法：

　　1.芹菜炒干丝：芹菜25O克，豆干300克，葱白、生姜各适量。芹菜洗净切去根头，切段;豆干切细丝，葱切段，生姜拍松;炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，下姜葱煸过加精盐，倒入豆干丝再炒5分钟，加入芹菜一齐翻炒起锅即成。本菜鲜香可口，

　　2.芹菜拌核桃：芹菜250克，核桃仁50克。将芹菜切成细丝，放入开水锅内氽后捞出放入盘中，放上洗净的核桃仁及少许精盐、香油拌匀即成，具有润肺、的作用。

　　3.芹菜粳米粥：芹菜40克，粳米50克，葱白5克。锅中倒入花生油烧热，爆葱，添米、水、盐，煮成粥，再加入芹菜稍煮，调味精即可。此菜具有清热利水的，可作为的辅助食疗品。

　　4.芹菜煲红枣：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。除了可，还可等症。

　　5.芹菜小汤：芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉适量。芹菜用150毫升水煮开，并将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。此汤清淡适口，鲜香开胃，具有益胃。

　　6.鲜芹苹果汁：鲜芹菜250克，苹果1-2个。将鲜芹菜放入沸水中烫两分钟，切碎与青苹果榨汁，每次1杯，每日2次。，，解痉，和胃止吐，。适用于眩晕，颜面潮红，精神易兴奋

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