福永广式煲仔饭技术培训中心

正宗广式煲仔饭培训班，哪里可以学煲仔饭，煲仔饭的制作方法，怎么做腊味煲仔饭，学习热线：137-150-652-33 刘老师，深圳创富餐饮煲仔饭课程安排菜式： 广式腊味饭、冬菇滑鸡饭、豆豉排骨饭、鼓汁塘鲺饭、榨菜肉丝饭、榨菜鱼腩饭、蜜汁叉烧饭，榨菜牛肉饭、烧鸭饭、黄鳝饭、田鸡饭、香肠饭等。煲仔饭较不能放过的就是锅巴，色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷，是城市时尚精英的较爱。米饭是中国人的主食，好再来煲仔饭，斯文慢火、不骄不躁、火到功成，方展煲仔饭之味香。

课程内容：
1、教选购食材、厨具。
2、教如何泡米、腌米。
3、教煲汤、做酱汁。
4、教处理加工各类原材料。
5、教腌制各种肉类菜肴。
6、教如何掌握火候。
7、教如何放制各类配菜。
8、教如何起锅巴，上桌等。

煲仔饭的用料灵活多样，可因时、因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有别。各种肉类的受热预热程度不一样。要把这些材料放在同一锅里煮，熟而不生不焦，达到较大限度保存营养成分和原味，就要识别各种用料的质地，严格掌握火候，做到火候恰到好处。

深圳培训地址：深圳市宝安区石岩镇松白路2941号翡翠公寓3楼

培训电话:137-150-652-33 (微信同号）   Q Q：225-9173-296 刘老师