宝安面包西点培训学校,想学烘焙西点面包,蛋糕面包西点短期培训班,西点烘焙师哪里学,学习烘焙西饼多少钱?学习热线:137-150-652-33 刘老师,西点烘焙课程是从0基础开始,让你成为一名真正的西点烘焙!西点烘焙课程经过我们的精心设计,课程以实用、可操作性广泛而。课程结束后您将能够得心应手地在制作蛋糕类西点、爱心饼干类、芝士蛋糕、慕斯、瑞士卷等各系列西点;西点烘焙课程已目前市面上流行的西点为例子,让你全流程制作,从中掌握西点烘焙的制作手法、材料处理以及烘焙原理,让你毕业后能针对任一配方都能制作出美味的西点。
在德国、法国、日本、韩国以及台湾专门培养面包烘焙师培训的这类学校差不多都已经有了30年的历史,但在中国仅有我们一家专业培训学校。在中国的酒店、咖啡店、饼店、卖场,高水平科班毕业的烘焙师少之又少,这样一来使得许多台湾烘焙师的月薪就要高于国内烘焙师的5-10倍。因为国内的烘焙师都没有经过系统的学习,大多数只做一些很基础的工作,所以专业学校毕业的师傅,即使月薪在10000元以上仍然很抢手。据调查,国内面包烘焙师缺乏人数达百万人以上。
一、西饼烘焙课内容:各种西饼生产原料的认识和了解开始,从各种面粉的识别、添加剂的认识和了解、各种模具的认识和使用、设备的认识和使用、基本的烘焙知识的了解,生产间设施设备的正确使用的操作、生产的卫生知识,各式西饼的造型加工,表面装饰及各种馅料的制作。
学习品种:
牛油曲奇 老婆饼 核桃酥 芝麻饼 花生饼 椰子饼 蛋黄批 糯米角
蓝莓派 瓜子薄饼 金手指 香葱曲奇 杏仁棒 美式绿茶 南瓜饼 香葱酥
香芋酥 加州西饼 少林酥 糯米糍 绿茶糯米糍等等
二、学习时间:
随到随学,循环授课,早上9点—下午5点半,学期为6-8天,签订正式合同,按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。从原料认识到成品出炉全套实操,为每个学员配备一套学习工具,搭配配方,实操学习为主,反复练习,保证教学质量.学费2500元(含技术转让费、学习材料费、反复练习的资料费,中途不增收任何费用)。
三、教学方式:
科学合理的教学计划、强化实操能力锻炼的教学模式、高品质原料实操教学,所有课程都是由专业的老师一对一示范、讲解、手把手指导操作要领,由学员亲手操作,学习全程由专职老师观察跟进,详细讲解每个教学环节的重点和难点,教学内容和理论结合大量实操,要求学员按照教学要求掌握所学内容,经独立操作合格后方可进入下一阶段内容的学习。