龙华的蛋糕面包西点培训学校,哪里可以学习蛋糕面包,蛋糕面包西点创业开店指导,学习蛋糕裱花,生日蛋糕培训价格一般是多少?哪里有生日蛋糕培训,价格贵吗?想学专业又够逼格的生日蛋糕技术,那就要选择对的学校,一个够专业的学校才配得上你的梦想。选择深圳光明英麦隆蛋糕面包西点学校,相信你的眼光是不会错的。
一、蛋糕裱花、十二生肖
蛋糕抹胚训练 直胚、圆胚、方形胚、心形胚
花边训练 基本挤边、挤边的演变之左右挤、绕边的演变之点的绕法、抖边、拉边、拉边之正拉弧、拉边之反拉弧、编的演变、吊边等
花卉训练 玫瑰花、康乃馨、百合花、牡丹花、五瓣、菊花、大丽花等
生肖、人物制作 鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、猪、狗、鸡、寿星公
卡通人物系列蛋糕 各种卡通人物芭比娃娃、泡泡澡、车模动物等等,卡通蛋糕、节日蛋糕、场景蛋糕、创意蛋糕等
欧式水果蛋糕 市场新经典欧式水果搭配装修蛋糕、巧克力、果膏;淋面练习等等时尚经典创新蛋糕
二、韩式裱花
韩式裱花蛋糕有兴趣,所学内容以配合开店所需的产品设计为主,适合为开店的专科班。
学习内容:蛋糕烤制、蛋白霜制作、韩式杯子蛋糕制作、一刀收抹胚、花卉和多肉植物裱法、蛋糕调色配色等
花 卉 类 玫瑰、牡丹、五瓣、大丽花、山茶花、水仙花
多肉植物 仙人球、矾小松、树莓、松果、小松树、花月夜等
三、精致西点
巧克力配件 各种贴片形状:直烟卷、斜烟卷、单色卷、双色卷、拉弧、交叉弧、交叉弧之演变绕
芝士慕斯蛋糕制作 1、提拉米丝(芝士蛋糕)2、黑森林慕斯蛋糕3、日式轻芝士蛋糕4、雪坊乳酪大理石蛋糕5、miss猫6、酸奶乳酪慕斯蛋糕7、榴莲雪精灵8、法式焦糖布丁
法式经典甜品制作 1、拿破仑蛋糕2、巧克力歌剧蛋糕3、舒芙蕾蛋糕4、法式烤布雷5、巧克力熔岩6、勃朗峰栗子蛋糕7、玛德琳蛋糕
四、面包烘焙课程
各种日式、法式、软欧、丹麦系列面包、戚风蛋糕类、海绵蛋糕类、重油蛋糕类 焗烤热狗面包、墨西哥面包、夏威夷面包、北海道面包、法式乳酪、墨西哥面包、多拿滋、毛毛虫面包、可颂包、意式披萨、三明治,葡萄辫子面包,香烤芝士条,原味方包,摩洛哥芝士吐司、梦幻甜甜圈,港式菠萝包,肉松包、欧式全麦、营养料理包、法国法棍、法式蒜香、丹麦牛角包、手撕包、甜甜包、班戟、虎皮卷、瑞士卷、毛巾卷、蛋黄批、凤梨酥、广式月饼等
五、西饼系列课程
各式西饼系列
老婆饼、核桃酥、蛋达、葡挞、泡芙、曲奇、金手指、蔓越莓饼干、鸡仔饼、葡萄奶酥、玛格丽特等
学习多款西饼的制作、烘烤、包装、保存等流程。
六、咖啡饮品课程
咖啡理论知识 1、咖啡是职业标准、职业道德、职业现状鸡其发展前景;咖啡饮用礼仪;咖啡的起源、产区及产品特征
2、咖啡豆的成分和作用
3、咖啡豆的命名方式
4、世界咖啡的名类及其产地
5、咖啡豆的规格及等级,该如何选择咖啡豆
6、咖啡出品大致的分类
咖啡拉花操作 1、各国咖啡器具操作:滴滤壶、虹吸壶、摩卡壶、法式滤压壶
2、牛奶发泡制作:牛奶发泡原理及技巧、牛奶发泡技巧练习。3、卡布奇诺、拿铁、摩卡咖啡等美式咖啡制作和品尝。4、拉花的制作:拉花分类知识讲解、直接倒入成型法、拉花手法讲解。咖啡雕花及印花。(心形、树叶型、郁金香形、羽毛形、天鹅形及多种动物图案)等
奶茶果汁饮品 海盐芝士奶盖、珍珠奶盖茶、抹香奶茶、金桔柠檬茶、芒果奶昔、红豆抹茶冰沙、芒果星冰乐、百香水果茶
随到随学,节假日不休;老师手把手教学,简单易懂;前期老师做给学员看,后期学员实际动手操作,学习快;名师亲自指导,学员反复练习,更容易上手;包教包会,学会为止。真正做到不一样的培训,不一样的收获!