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牛杂火锅除了汤底，蘸的酱汁也很重要。深圳创富正宗牛杂火锅培训，一般牛杂火锅有四种秘制酱汁供选择，分别是：姜蓉酱、黄豆香酱、辣椒酱和芫茜酱。牛杂火锅的材料包括：雪花牛肉、牛心、牛黄喉、金钱肚、牛脷、牛肺、牛魁、牛粉肠、牛筋、牛百叶……牛的各个部位应有尽有。重庆牛杂火锅培训，正宗口味十分受消费者所认可!
牛杂火锅培训内容：
1、学习吊高汤的方法和技巧。
2、锅底勾兑方法和调味技巧。
3、牛杂锅底底料的识别和配方。
4、牛杂火锅香料的识别和配方。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、牛杂火锅底料的炒制方法。
7、牛杂的加工方法和炒制方法。
8、牛杂火锅味型的调配方法。
9、牛杂火锅秘制味碟技巧。
10、红油和老油的处理方法。
11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
12、牛杂火锅主要原材料的好坏识别等
牛杂火锅制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。品牌创造价值，卓越品质，细节决定成败，执行决定战略，深圳创富餐饮专业牛杂火锅培训，美味可口的牛杂火锅培训，正宗专业的牛杂火锅培训，深圳牛杂火锅培训机构，雄厚的牛杂火锅培训师资力量，全程以实际操作为主，为让学员易学易掌握，我培训中心实行一对一的手把手教学，包教包会，学会为止！要想学到正宗的牛杂火锅做法及技术配方就要到创富餐饮牛杂火锅培训中心！
