咖啡拉花师短期培训班,哪里可以学咖啡师,咖啡师培训学费多少?深圳龙华哪里有的咖啡师培训学校,深圳创富餐饮咖啡师培训,一对一教学,包教包会,学会为止。咖啡师还需要熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的, 咖啡从口味上主要分为酸、香、苦、甘、醇五种,专业的咖啡师需要在一杯咖啡中体现出这五味来,这需要对咖啡豆、咖啡器有很好的了解,对机器的温度、水与咖啡豆的配比、奶泡的制作等各环节熟练掌握。
咖啡,品味人生;因为咖啡文化在中国风靡的时间不长,所以对大部分的消费者、咖啡经营者和从业者来说,都是相当陌生的。有的人不了解咖啡,有些人觉得很简单,对于深入了解过的人就知道它并不简单,可以说,一样的咖啡豆,一样的工具,每个人冲出来的味道都不一样。原因是温度的把控,时间的掌握,手腕的稳定,都能直接影响味道和拉花效果,其实学员学的好不好,主要是看老师是否善于用语言将他自己的经验分享出来,并加上大量的练习,从而让学员理解掌握这两点才是学习咖啡技术成功的关键。
一.学习内容:
1.咖啡基础文化
2.单品手冲咖啡制作(吸式、比利时式、发压式、摩卡壶等)
3.卡布奇诺拿铁咖啡、意大利美食咖啡、焦糖玛奇朵
4.咖啡拉花的原理和手法
5.浓缩与不同变量奶泡的手法,冰奶泡的制作,奶泡的膨胀率与粘稠度控制
6.拉花团实练:实心、纺络心、树叶、推心、三层、七层压纹、反推手法
7.拉花与杯形的关系:拿铁杯、卡布杯、马克杯、外帮杯
8.咖啡机的清洁与保养、浓缩的制作过程和演示
9.磨豆机的正确使用和保养