课程适用对象:
1、对烘焙行业感兴趣。
2、想开一间高端西饼手工坊的人群,家庭烘焙坊等。
3、想成为烘焙师就业的人群。
课程特色:
1、90%实际操作+5%的理论+5%的复习=100%的成功。
2、面向零基础的学员,使其了解并学习高级西式面点的原材料及工具的使用。
3、掌握西式面点的制作技巧与产品装饰,并学习举一反三的创造能力。
课程内容:
椰蓉餐包、肉松卷、甜甜圈、日式披萨、花式肠仔包、汉堡包、提子方包、牛油排包、皇冠吐司、可颂、丹麦水果、富士山、唱片、皮利卡、瑞士卷、寿司卷、月半弯、蔓越莓卷、贵妃蛋糕、千层蛋糕、大理石蛋糕、鲜奶蛋糕、蜂巢蛋糕、葡萄奶酪麦芬、巧克力麦芬、 丹麦奶酥曲奇饼干、蔓越莓司康、迷你泡芙、葡式蛋挞、老婆饼、广式月饼、冰皮月饼、蛋黄酥、法棍、贝果、黑眼豆豆、可可麻薯包、南瓜可可包、核桃提子包、榴莲芝士包、蔓越莓坚果包、香橙软欧包、皇冠芝士包、抹茶红豆乳酪包、香芹芝士火腿包等