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课程适用对象
1、对西点行业感兴趣。
2、想开一间高端西点手工坊的人群等。
3、想成为西点师就业的人群。
课程特色
1、90%实际操作+5%的理论+5%的复习=100%的成功。
2、面向零基础的学员，使其了解并学习高级西点的原材料及工具的使用。
3、掌握西点的制作技巧与产品装饰，并学习举一反三的创造能力。
课程内容
1、经典法式西点：马卡龙、拿破伦、歌剧院、玛德琳、舒芙蕾
2、法式蛋糕：红丝绒蛋糕、抹茶蛋糕卷、橙子磅蛋糕
3、慕斯系列：喷砂系列、淋面系列
4、泡芙系列：圆形泡芙、闪电泡芙
5、挞系列：草莓挞、芝士挞、栗子挞
6、芝士蛋糕：日式轻芝士、百香果芝士、流心芝士蛋糕
7、私房系列：雪媚娘、榴莲千层、焦糖布丁、提拉米苏、流心芝士蛋挞
