深圳龙华冷锅串串香培训学校,串串香的制作方法,冷锅串串香源自四川成都,是据说是由火锅的一种演变,但比之略有不同。 由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状,再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。
冷锅串串香培训内容
1、原材料识别及选用;
2、菜品的加工技术及保管;
3、底料的炒制及保管技术;
4、菜品的码味及保管技术;
5、菜品的装盘及串签技术;
6、锅底油的配制及保管技术;
7、高汤的制作技术;
8、底锅的制作;
9、碗碟的调制;
10、品种包含:热锅串串和冷锅串串;
冷锅串串香整个食用过程干净卫生、清爽便利,中途还可随意加菜,一串两串,十串八串,皆可自由售卖,这完全是串串香的一个新的形式,味道上更趋于丰满,适合于南北口味,消费上更灵活,加以串串香更多的休闲情调。再加上消费不高,快速便捷,可休闲品味,也可做一餐饱腹,更可是品味特色,享受潮流。
传授重庆串串香的秘制配方做法, 一对一教学,包教包会,学会为止。特色小吃加盟项目,千元创业好项目,轻轻松松创业,小本投资,大回报,学习品种丰富,1-2人便可经营。
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