深圳沙井麻辣烫的培训学校

深圳沙井麻辣烫的培训学校，麻辣烫培训师傅会详细教学到麻辣烫的做法，让所有学员从理论到实践来制作麻辣烫产品，为你详细讲解做麻辣烫所需要用到的原料及设备，并实践操作麻辣烫的做法，让所有学员真正懂得怎样做麻辣烫。

麻辣烫的种类有哪些：
素串（都是素食）：大白菜，菠菜，圆白菜，油菜，生菜，蒿子苷，香菜，紫甘蓝，土豆片，豆皮，百叶，鹌鹑蛋，魔芋，粉丝，宽粉，藕片，脆皮豆腐，红薯片等 
荤串：鱼丸，虾丸，蟹丸，各种火锅涮丸类，火腿肠等

麻辣烫培训主要内容：
1、麻辣烫原料及香料的特点及作用；
2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3、红烫，白烫麻辣烫的制作技术；
4、老油的清洗、提炼技术；
5、常见菜品的制作、保管、保鲜技术；
6、常见味碟制作技术；
7、高汤的制作技术；
8、菜品搭配禁忌；
9、麻辣烫店选址技巧；