新思味甜品培训传授你芒果甜品制作好吃的秘诀

又到周末，今天给大家介绍入门级芒果甜品——芒果西米露。
什么样的芒果适合做甜品？新思味甜品培训传授你芒果甜品制作好吃的秘诀，“芒果要选择成熟度在80%以上的，制作糯米丸子的糯米以及做西米露的西米都要选择泰国产的”。也有些地区喜欢用青芒果入菜，比如泰国的青芒果沙拉，一般人吃不出芒果味。
做法：1、将锅中水烧开，关火倒进西米露25克焖几分钟，再开火煮开，不停搅拌，再关火焖几分钟。如此三次，西米露就能煮到透明了。2、捞出西米露放进凉水过一遍。3、椰浆200ml倒入锅中，再加入砂糖，小火加热至砂糖融化，关火后放凉。4、芒果去皮，果肉切块，放进放凉的椰浆西米露中即可。

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