“夏补”应该怎么进补？新思味甜品培训

"夏补”应该怎么进补？新思味甜品培训
古语有云，冬令夏补，冬补三九夏补三伏，简单地说，就是说冬天和夏天都要进补。夏日食欲不振，药补不如食补。营养学讲究均衡，如果不想吃猪肉，那可以改用鱼、虾、蛋等同样具有丰富蛋白质的食物来代替；如果不想吃饭，完全可以用粥替代，“很多人认为粥没有什么营养，其实不然，一天内吃一餐粥也是有益的。”

另外，夏天也是水果大量上市的季节，不过并不是所有水果都适合每个人吃。在吃水果前先了解水果的“寒”、“热”属性及自己的体质。
从中医的角度来讲，水果一般可以分为寒凉、温热、甘平三大类，寒凉类水果主要有：柑、橘、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，体质虚寒的人要慎食或少吃。温热类的水果有：枣、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等，体质燥热的人食用要适量。甘平类水果有：梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等，这类水果适宜于各种体质的人。

夏日食谱推荐

主食：一天有一餐是粥。

凉菜：凉拌青瓜。

汤：酸辣汤，尽量用新鲜的柠檬代替醋，可以开胃，更能增加食欲。

菜：西芹炒百合，可以补气润肺。

肉：排骨炖白萝卜或木瓜。

甜品：木瓜雪蛤，木瓜被称为“水果之王”，可以帮助消化和吸收，进而巩固脾胃。

饮品：绿豆汤、酸梅汤。夏天容易上火，绿豆汤可以清热，酸梅汤则可生津止渴。