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深圳顶正小吃培训意大利面培训哪里有意大利面培训

更新时间:2015-09-01 12:17:27 浏览次数:149次
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意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中接近中国人饮食习惯,容易被接受的。

关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。

意大利面,简单、鲜艳、粉条有劲道,各种调料搭配,入口爽滑,别有风味。

深圳顶正培训内容:   意大利面各式口味

深圳顶正实际操作内容:

1、意大利面的系统讲述;

2、意大利面原料的选购;

3、意大利面食材的预加工;

4、意大利面加工的基本标准;

5、意大利面加工的工艺步骤;

6、意大利面经营定价原则;

7、系列调味品及原料的货源渠道;

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