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钵仔糕是广东地区的汉族传统糕点小吃。主料是粘米粉和澄面，味甜。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕

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“水晶钵仔糕”是一种深受男女老少喜爱的特色小吃，钵仔糕体晶莹透亮，表层油润光洁、细腻嫩滑，品质爽软而润滑、味甜洌而清香，吃起来有韧性(筋道)及爽口而不粘牙，可做出多种口味，如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味，苹果、椰丝、菠萝、等十几种口味。

按照本公司这个技术做出来的糕体和普通钵仔糕的区别在于：
1、晶莹光滑半透明，吃起来有韧性有嚼头；
2、夏天吃起来不软，冬天吃起来不硬，新技术工艺冬天可加热着吃，普通的配方没有这个效果；
3、容易添加各种配料，操作简易，口味多。
4、讲解配方的可替代品，全国各地均能买到所需原材料。

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