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深圳瑞雪制冷设备有限公司所开发的超低温快速冻机，是一种节能、，多用途的单体冻结设备；专利技术，解决了海鲜、水产、肉类食品在冻结过程中冰结晶不均衡的科学难题，在水产肉类食品加工的科学技术上达到水平。如贻贝肉在一般冻结后，解冻时可溶性蛋白的流失，造成肉质松散，失去原有口味。采用本速冻机冻结，解冻后仍保持质量呈新鲜状态。本机还可用在带头虾、去头虾、虾仁、蟹、生食鱼片等水产食品及肉类食品的单体冻结使用。本冷冻机并适用于渔船上快速冻结保鲜。本机属国际首创，占地面积小，操作使用方便，节能性能优越的新一代冻结设备。
超低温液体速冻装置把包装好新鲜的食品（鱼类、肉类等）在2～30分钟内冻结，躲过食品内部的冰晶形成期，保持细胞膜不会被破坏，解冻后营养物质不流失，保持食品原有的风味、口感和营养价值甚至在口感上比新鲜食品更胜一筹。
A.设备系统组成：
1.制冷主机：
采用我公司生产的复叠超低温冷冻机组；出液温度-40℃～-80℃，根据不同冻品可调进行调节；设备主要部件均采用进口产品；稳定；设备可实现自动能量调节。
2.低温液体冻结槽：316l食品级不锈钢+PU聚氨酯保温，防冷桥设计；根据用户实际要求进行设计
3.产品冻结架：316L不锈钢模块化设计，充分考虑液体流通通道；使所有产品冻结更均匀。
4.辅助设备：低温液体循环泵、储液桶、冷却塔等辅助设备
5.控制系统：工业级PLC全自动电气控制系统。
B.温度范围及冻结时间：
温度范围：液体温度-40℃～-80℃
冻结时间：10分钟～-40℃（根据不同产品可调节温度及速冻时间）
C.冻结量：100kg～2000kg/h
同时，客户的生产量要求.对产品温度要求和场地大小位置都有差别,我们会为根据您的特需要求.设计一套完方案。可根据各种物料及生产工艺特点量身订制专用速冻.冷藏设备 ，根据客户实际生产对温度点需求的不同工况，有针对性地采取优化组合的冷冻.冷却方式，以达到预期的生产工艺要求效果，是我公司独具的优势所在。欢迎各位新老客户来电.来函咨询！
深圳市瑞雪制冷设备有限公司
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