麻辣香锅技术食材挑选

　　汉库麻辣香锅(www.han***)的成功有两点：

　　1、严格的经营管理；

　　2、优质的食材选择；

　　麻辣香锅技术：食材挑选

　　随着生活质量的逐步提高，越来越多的关注饮食的健康。汉库在食材选择上极为苛刻，菜品是否新鲜，清洗是否干净，存放是否合格。汉库秉承用食材做美味的香锅，用服务回报客户。

　　汉库麻辣香锅拥有专业的食品采购团队，统一的供货渠道。不够新鲜的供货商会被立刻淘汰。接下来小编就为大家讲解一下如何挑选食材：

　　：查看保质期。在选购一些可以存放的食材时，优先观察保质期。接近或者超过保质期的食材不要购买；

　　第二：观察食材的颜色。不论在选择生疏或者肉类时，挑选颜色更为健康的食材，有斑点和明显颜色变化的不要购买；

　　第三：闻气味，在挑选荤菜类是，如鱼、猪肉、牛肉等食材时，一定要注意闻气味，一般来说，这些食材如果出现臭味和酸味，都代表着不新鲜；

　　第四：注意辨别真伪，在荤菜的选择上要格外小心，一些肉制品非常容易造假。吃到劣质或者造假的荤菜往往会影响顾客的用餐体验，所以在选择肉类时要格外小心。