手撕包菜的美味秘诀---龙岗蔬菜配送公司

深圳市七亩地蔬菜配送有限公司是一家规模较大，服务上乘，发展较快，具有较强竞争力的专业服务公司。公司在深圳，惠州自有上千余亩蔬菜基地，除自用以外还向批发市场供应一部分新鲜蔬菜。公司货物资源丰富：有专车和专业的配送服务团队！ 公司成立以来，本着服务于客户利益优先考虑的原则，以真诚服务于客户。长期与多家大型工厂，酒店，机关食堂配送服务，都保持着良好的信誉合作关系。 我们的质量方针：以质量求生存、以管理求效益、以服务求发展。 服务宗旨：一切以客户利益为中心，客户的满意是我们服务的目标。 公司在管理上下苦功夫，为了保证不同客户的不同要求，公司实行“一对一”的服务，即在农副产品配送服务上实行一条龙的服务，配送员工的工资奖金与对客户的满意程度挂勾，这样特别是质量得到了保障，如果有不符合客户要求的，我们将实行“包退包换”，补货到客户满意为止，且不耽误作餐的时间；其它方面，公司的管理人员将定期与客户进行交流，反馈信息及时改进，一心一意为客户服务，真正做到“客户就是上帝”，“让客户花少的钱吃菜”的承诺。 烹饪技巧：手撕包菜的美味秘诀 提示：下馆子的时候经常会吃一道经典菜肴——手撕包菜。许多人反映，自己在家做出来的手撕包菜味道总是不对，不够甜、不够嫩……各种不满意。做手撕包菜也是有秘诀的哦，今天就来跟大家分享一下。 　　包菜又名卷心菜，具有健脾养胃、强壮筋骨、清热利水的作用。包菜富含维生素C、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钼等。包菜有大量的维生素U样物质，这是其他蔬菜所不能及的，这种物质曾被提取做成用于防治胃和十二指肠溃疡，具有止痛及促进溃疡愈合的作用。 　　此外，从植物学分类中可以看出，包菜和它所属的十字花科植物萝卜、白菜、菜花等，都含有吲哚类和黄酮类化合物，可分解致癌物多环芳烃，降低胃癌、大肠癌的发病风险 包菜 　　技巧1：有些人习惯将包菜手撕之后再用水洗，这样做会让包菜中的营养元素大量流失。正确的做法应该是先将包菜洗净，后撕成一片片。 　　技巧2：洗完包菜后要甩干水分，这样炒的时候才不会让锅里产生多余的水分，影响包菜的口感； 　　技巧3：大蒜和剁椒煸炒的时候要小火，防止炒糊了，影响包菜鲜甜的口感； 　　技巧4：加入包菜后记得大火翻炒，这样菜叶才会均匀受热，炒出的菜才会通透，不会有半生不熟的感觉； 　　技巧5：炒到包菜断生就可以加盐调味了，当包菜开始出水说明已经稍微炒过头了； 　　技巧6：在淋醋的时候记得把醋浇在锅的四周，这样醋遇高温会瞬间产生香味，让包菜更好吃，这也是保护菜里维生素的好办法； 　　技巧7：在炒包菜的时候还可以加一小勺料酒给菜增香，加一点点白糖给菜增鲜。
甘蓝