杯子蛋糕技术培训 深圳顶正杯子蛋糕制作方法

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杯子，日用器皿，从古至今其主要功能都是用来饮酒或饮茶。由此可见，杯子的容积一般都不会太大。而杯子蛋糕，顾名思义就是那种与杯子般大小的蛋糕。它外形小巧可爱，款式新颖多变，颜色缤纷，口感独特。那么，如此特别的杯子蛋糕是怎么来的呢，又有些什么口味供大家选择呢？
杯子蛋糕起源于19世紀末，是西方社会中传统的家常点心。而杯子蛋糕的命名由来有两种说法，种：是因为这类蛋糕是用杯子这般大小的小容器來烘焙的。第二种：因为当初这类点心的制作过程中，为了方便起见，用来做蛋糕的那些材料的份量都是用“杯子”来衡量计算， 因而当时的杯子蛋糕也称为数字蛋糕。
特色布朗先生认为杯子蛋糕创造了色彩丰富氛围愉悦的气息，更有以翻糖等手法精雕细作成各式花朵、动物和饰品等各式趣味主题造型创作，也常见于派对婚礼节庆等场合，也是欧美都会点心的。它外形小巧玲珑，颜色丰富鲜艳，口感独特。一个杯子蛋糕下肚，甜而不腻。既能填填肚子，又不至于太饱。适合女性，是女生外出旅行、聚会等场合的甜品的。
口味杯子蛋糕除了色彩鲜艳丰富之外还有很多种口味的哦,比如:香草、柠檬、南瓜、蔓越莓、蓝莓、 芋头、巧克力、橘子、香蕉、覆盆子、胡萝卜……等等。

杯子蛋糕做法：
用料
主料
低筋面粉100克
鸡蛋3个辅料淡奶油适量草莓100克牛奶40克调料白砂糖90克玉米油26克

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