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油菜不但有很高的食用价值而且还有非常好用，油菜里面含有丰富的膳食纤维，我们常吃油菜能够降低我们的血脂，油菜可以和消肿，常吃油菜还能美容呢。
降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血以及疖肿、丹毒。
消肿：油菜中所含的植物，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有功能。此外，还具有促进血液循环，增强肝脏的机制，对皮肤疮疖、乳痈有作用。
宽肠通便：油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而多种，预防肠道肿瘤。游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性、老年人缺钙等病症。
美容保健：油菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外油菜还有助于增强机体免疫能力。
花蜜：油菜花蜜具有清热，舒张血管，行血破气，消肿散结，和血补身，常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱以及疗疮热疖患者。
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