大型食品冷藏冷库

冷库按照尺寸来分分为大型冷库、中型冷库、小型冷库，小型活动冷库几吨，大型冷库可达上万吨，大型冷库广泛应用于宾馆、饭店、酒楼以及各种食品生产厂、肉食品加工厂、奶制品厂、冷饮厂、制药厂、医药公司、蔬菜加工厂、速冻食品厂、粉丝加工厂、农贸市场、食用菌生产厂、冷饮及肉类制品批发公司。

　　 大型冷库为钢结构骨架，并辅以隔热墙体、顶盖和底架，使其达到隔热、防潮及降温等性能要求,冷库保温主要由隔热壁板、顶板、底板、门、支撑板及底座组成，它们是通过特殊结构的子母钩拼装、固定，以保证冷库良好的隔热、气密性。

大型冷库根据不同温度分为：

　　1.L级保鲜库： 主要用于储藏果蔬、蛋类、药材、保鲜干燥等；

　　2.D级冷藏库：主要用于储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品；

　　3.J级低温库： 主要用于储藏雪糕、冰淇淋、低温食品及医疗用品等；