正式宴会略简,多以西餐为主,冷菜及热菜合理搭配,适用于日常的客户联络及友好往来
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冷餐自助 以冷食为主,辅以热菜,和餐具一齐陈设在长条菜桌上,供客人自取,酒水陈放在桌上或由招待员端送。一般没有固定座位,出席者不必计较礼宾身份,自由沟通。
冷餐自助的规格可高可低.举办时间一般在中午12时至下午2时,下午5时至9时左右。适用于正式宴请人数众多的宾客。
正式宴会 一般有固定的格式及程序,宾主按身份就座;对餐具、酒水、菜品道数、餐桌陈设、服务员的装束和礼仪等方面,都有比较严格的要求;席间一般有正式的致辞或祝酒,并配以文艺演出。
自助餐会 一般晚宴较午宴隆重,形式相对简便,不排座席,菜式和酒水相对于正式宴会略简,多以西餐为主,冷菜及热菜合理搭配,适用于日常的客户联络及友好往来
。
冷餐自助 以冷食为主,辅以热菜,和餐具一齐陈设在长条菜桌上,供客人自取,酒水陈放在桌上或由招待员端送。一般没有固定座位,出席者不必计较礼宾身份,自由沟通。
冷餐自助的规格可高可低.举办时间一般在中午12时至下午2时,下午5时至9时左右。适用于正式宴请人数众多的宾客。
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