深圳宴会自助餐 大盆菜 盆菜宴会 茶歇会 订制

御宴餐饮专业承接：冷餐、自助餐、大盆菜、围餐、茶歇、鸡尾酒会，户外烧烤。适用于：舞会、年会餐 、生日派对、户外宴会、楼盘开盘、发布会、新品发布会、签约仪式、大型赛事、开业庆典、庆功宴会、周年庆典、结婚庆典等活动的餐饮外宴。

  承接：冷餐、自助餐、大盆菜、围餐、茶歇、刨冰、鸡尾酒会、夏日冰饮、DIY
需要冷餐、自助餐、大盆菜、围餐、茶歇、刨冰、鸡尾酒会、夏日冰饮、DIY雪糕、烤乳猪、烤全羊、烤鸵鸟、啤酒节、高端咖啡拉花、户外烧烤的请联系。

粤式盆菜宴会介绍；盆菜作为客家菜菜式出现由来以久，一般也称为大盘菜，大盘菜源于客家人传统的“发财大盘菜”，顾名思义就是用一个大大的盘子，将食物都放到里面，和在一起，融汇出一种特有滋味。丰富的材料一层层叠进大盘之中，易吸收肴汁的材料通常放在下面。吃的时候每围一盘，一层一层吃下去，汁液交融，味道馥郁而香浓,令人大有渐入佳景之快。
盆菜，这种源于元朗围村的传统菜式，一盆菜里可荟萃有百菜百味，共冶一炉，基本原则是“和味”。过去，农村里有喜庆事，便在空旷的地方，配以木台木凳，以木炭加热，大家围着热烘烘的盆菜，一边品尝，一边庆祝。人们喜欢逢年过节时吃盆菜，盆菜就有了喜庆团聚的意义。
菜的食物会按一定的次序一层叠一层地由上至下排好。上层会放些较名贵和需要先吃的东西，例如鸡及大虾；下层则放些容易吸收汁液的材料，例如猪皮和萝卜。吃盆菜的时候，会由上至下逐层逐层吃下去。
虽然传统上盆菜以木盆盛载，但现时大部份经已改用金属盆，方便食用之前加热

热线；134 1025 5142 微信s393679167 扣扣；1302396547