乐勤汇告诉你啤酒为何能称之为健康饮品

　　啤酒饮用者比不饮酒者较少螺旋幽门杆菌。这种菌是引起单纯性胃溃疡的根源。已经知道酒花有抑制的作用。实际上，日本科学家已经证实，酒花中的蛇麻酮有很高的抗螺旋幽门杆菌的能力。

　　酒花中的内含物质就是琢-酸和茁-酸。这些物质对癌症具有明显抑制作用。医学专家证实，律草酮可以阻止老鼠体内产生肿瘤。在律草酮中还发现具有极高抗氧化能力的物质。抗氧化剂具有作用。因为它能捕捉在体内氧化DNA，从而导致染色体变异的游离基因。律草酮可能适合于白血病。一种白血病有效的天然就是活性维生素D、维生素D3。但这种化合物能够从骨头中释放出来钙，从而导致骨质疏松。必须寻找一种物质，与维生素D，共同使用，排除有害的副作用。

　　发现律草酮对骨质疏松的预防作用。试验表明，律草酮能抑制某些白血病细胞的生长。律草酮和维生素D3混合使用的效果超过单独使用维生素D3。用这种组合开发出抗白血病的天然，具有广阔的前景。

　　科学家近发现啤酒含有抗氧化成分，提供啤酒主要味道的酒花有数种这些化学品，其中一种是黄铜素，已显出有特性。取出酒花的抗氧化剂，测试如何可以防止人类低密度胆固醇氧化，发现如果与维生素E结合，黄铜素变得更有效防止胆固醇氧化。问题是，酒花含有很少量黄铜素，靠饮啤酒摄取是不合情理的，方法是将这成分合成药丸，在饮用啤酒时去送服这药丸，

　　医学研究证实：啤酒可以抑制烤焦的鱼肉所含的致癌物质。因为，烤焦鱼肉内含有一种弱性致癌物质，会损伤DNA即去氧核糖核酸而致癌。临床实验证明：且无论何种啤酒，都具有同样的效果。但与啤酒同样浓度的稀释其他酒类，则无此效果。

　　由于酒花内含物质有作用，如已知的合蛇麻酮、律草酮，以及了解较少的一些化合物，也都具有能力，因此，它不仅对啤酒这种饮料起到积极的推动作用，而且促进了啤酒在健康领域的形象，弥补了其他酒类的不足。

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