波尔多新产区之红酒的新气象

　　2007年，波尔多又划定了四个新的波尔多葡萄酒法定产区，他们是位于波尔多右岸的布拉伊丘一级产区(Premieres Cotes de Blaye)、法兰西丘法定产区(Cotes de Francs)，以及座落在加仑河(Garonne)和多尔多涅河(Dordogne)之间的波尔多丘一级产区(Premieres Cotes de Bordeaux)和卡斯蒂永丘法定产区(Cotes de Castillon)。其中，当数卡斯蒂永丘为出名，因为其产自城镇边缘山丘上的葡萄酒近年来的表现出色，山峰酒庄(Ch. d’Aiguilhe)就是代表。

　　布尔丘(Cotes de Bourg)虽然没有被纳入波尔多丘的范围，但是其葡萄酒还是相当出色的，1973年份的诗人酒庄(Ch. La Barde)葡萄酒就令人印象非常深刻，即便其陈年能力不强。而波尔多丘的葡萄酒陈年能力长，再加上葡萄种植者们极大的热情和投资的增加，使这一地区的葡萄酒更快地成为了人们追求的新星。乐忠酒庄(Ch. Lezongars)就是其中之一，在前任庄主菲利普斯(Philiplles)的精心经营下，其葡萄酒取得了良好的市场反响，并于2011年转手卖给了中国商人。另外还有一个酒庄博都酒庄(Ch. Bauduc)出产着上乘的白葡萄酒，红葡萄酒也还不错，后来转卖给了英国商人加文?昆尼(Gavin Quinney)。

　　弗龙萨克和加农-弗龙萨克(Fronsac&Canon-Fronsac)

　　弗龙萨克葡萄酒品质之好已是公开的秘密，早在18世纪，弗龙萨克葡萄酒就常常出现在法国国会餐宴上。然而，一场根瘤蚜虫病摧毁了弗龙萨克及其旁边的加农-弗龙萨克，近年来的表现也往往隐匿在周围的波美侯和圣埃美隆的耀眼光芒中。幸运的是，近年来新投资的参与又让它们有所起色。拉维科尔酒庄(Ch. Vieille Cure) 和宝石项链酒庄(Ch. La Riviere)就是这两个产区的明星，前者在美国投资商柯林?弗伦博齐(Colin Ferenbach)和皮特?萨克斯(Peter Sachs)的注资下从1986年开始重新振作，而后者现在归属于法国葡萄采摘机制造商James Edmond Gregoire。

　　圣埃美隆和波美侯卫星产区(St Emilion and Pomerol Satellites)

　　在圣埃美隆和波美侯的周围出现许多卫星产区，其葡萄酒品质的确与圣埃美隆难分伯仲，并且还有很多信誉极佳的酒庄和在努力提升葡萄酒品质的葡萄园，因此当然很容易受到大家的关注, 德诗雅酒庄(Ch. Teyssier)就是其中之一。当然，如果要领略圣埃美隆和波美侯卫星产区葡萄酒的风采，你还可以遍访蒙特尼(Montagne-)、吕萨克(Lussac-)、普赛因(Puisseguin-)和 圣乔治-圣埃美隆(St-Georges-St-Emilion)以及邻近的拉朗德-波美侯(Lalande-de-Pomerol)这些地方，到各个酒庄去寻觅这种具有典型波尔多风味的佳酿瑶浆，如路迪埃酒庄(Ch. Roudier) 和黎咏酒庄(Ch. du Lyonnat)。

　　甜酒产区

　　说到甜酒，让人不得不想到苏玳(Sauternes)和巴萨克(Barsac)产区，估计很少有哪个地方的甜酒能比得上这两个地区了，不过，其实波尔多丘产区也出产一些甜酒，其中位于波尔多丘南端的三个小产区，如卡迪拉克(Cadillac)、卢皮雅克(Loupiac)和圣十字山(Ste-Croix-du-Mont)为出名。这三个小产区正好位于苏玳和巴萨克产区的对面，与加仑河隔河相望。塞隆产区(Cerons)也出产好酒，它靠近巴萨克，座落在这里的塞隆酒庄(Ch. de Cerons)为出名，这家属于伯侯玛家族(Perromat)的酒庄生产的甜葡萄酒曾被克里夫?高茨MW(Clive Coates MW)(英国葡萄酒作家和葡萄酒大师)称为“苏玳产区以外波尔多甜葡萄酒”。

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