五谷杂粮红薯脾胃荞麦的作用

1、红薯除富含淀粉和可溶性糖外，还含有蛋白质、脂肪酸、多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁等无机盐类。其营养成分除脂肪外，其它都比大米和白面高，发热量也超过许多粮食作物，这个你没有想到吧。

2、红薯还是一种生理碱性食品，人体摄入后，能中和肉、蛋、米和面等所产生的酸性物质，故可调节人体酸碱平衡，这个你也没有想到吧。

3、在中医中，红薯性味甘平、、补脾胃、养心神、力、通乳汁、去宿淤脏毒。科学家研究发现其具有保健作用，被誉为“之王”。

4、荞麦含有其它谷物所不具有的"叶绿素"和""，其维生素Bl、维生素B2比小麦多2倍、烟酸多3至4倍。荞麦中所含烟酸和都是高血压物。经常食用荞麦对糖尿病也有一定的，荞麦外用还可毒疮肿痛等。http://www.dt***/
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