红酒与健康之每日如何合理摄入红酒量

　　有专家建议，男性日常摄入的酒精量不应超过3至4单位(Unit)，女性不应超过2至3单位(相当于175 ml葡萄酒所含的酒精量)。所谓的“日常”，是指一周中每天或多天都会饮用酒精饮料。

　　一、1单位酒精是多少?

　　其实，1单位的酒精是指10ml体积或8g质量的纯酒精。成年人平均需要花1小时的时间才能彻底疏散血液中的1单位酒精，当然，每个人的具体情况会都有所不同。我国一瓶(500ml)52度的二锅头就含有26单位的酒精。

　　二、怎样理解“ABV”(Alcohol by Volume，酒精含量)?

　　酒精含量通常以体积百分比的形式表现出来。如果观察一下葡萄酒的酒标，就会发现其酒精含量要么用“百分数+ABV”的字样标注，要么写成“百分数+Vol”的形式。葡萄酒酒标上如果写着“13 ABV”，就是在说，此款葡萄酒的酒精体积百分含量为13%，一瓶750ml葡萄酒的酒精体积就是750ml x 13% = 97.5ml，即相当于9.75单位酒精。

　　新世界国家葡萄酒的酒精含量可能超过14% ABV，而欧洲葡萄酒的酒精含量平均也有13%。这意味着，一大杯(250ml)葡萄酒所含有的酒精可能超过了3单位。如果你是一名女性，那这杯酒已经是你可以摄入酒精量的上限了。

　　三、居家如何预防过度摄入酒精

　　通常情况下，我们在家里吃饭或到朋友家聚餐，很容易摄入过量的酒精。下面是一些帮你防止饮酒过量的小建议。

　　1、如果在家喝，每次只往杯里倒入少量酒。

　　2、选择适合盛装125ml的小酒杯。

　　3、如果有可能，采用专门的工具测好应该倒入多少酒。

　　4、一定要计算纯酒精的量，而不是看倒了多少酒。

　　5、尽量自己为自己斟酒。如果朋友总是为你加满半杯的酒，那么，你真的很难不喝多了。

　　四、在外如何预防过度摄入酒精

　　1、只选用125ml的小杯酒量。一小杯的葡萄酒大概只含有1.5单位的纯酒精。

　　2、如果你喜欢葡萄酒，那么建议饮用起泡酒。如果喜欢啤酒，建议和那种搀了柠檬汁的酒。也就是说，在很难控制饮酒总量的情况下，就可选择降低酒精含量的办法。

　　3、可以先用软饮料占据自己的胃，以降低饮用酒精饮料的容量。

　　4、如果你无法确定你到底该喝多少酒，那么可先向酒吧工作人员问清楚所点酒品的总量及酒精含量，算好后再下单。

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